cooking mama · Pleasure

DIY Jamu

Semua pasti tau jamu atau setidaknya pernah minum jamu kan?
Pernah pengen tau gimana cara bikin sendiri jamu yg suka dibawa mbak-mbak jamu gendong?
Kemarin saya dan beberapa ibu lain yg tertarik untuk tau jamu lebih jauh, ikutan mini workshop DIY jamu yg diadain  Pustakalana Parents Club dan Djamoe ID.
DSC_1100DSC_1098

Sekarang jadi tau,  ternyata jamu berarti Jampi Usoro.
Jampi = Mantra dan Usoro =Obat dalam bahasa Jawa.
Kenapa obat mantra? karena dulu para tabib di jaman Majapahit menjadikan jamu sebagai obat yg dalam pembuatannya pake mantra, ada nilai magisnya – ga rebus2 biasa.

Dalam waktu satu jam, Teh Nunun – pemilik Djamoe ID mengajari langsung gimana caranya bikin 2 jamu yg paling umum . Beras kencur sama kunyit asam. Yg bikin jadi makin menarik ternyata kita juga bereksperimen dengan menambahkan toping jamu sesuai selera dan kebutuhan seperti Rosemary yg bisa bikin aroma jamu lebih enak, mint atau jeruk nipis yg bisa memberi efek menyegarkan, kayu manis untuk penghilang sakit kepala, temulawak untuk detox hati atau pandan yg bisa menghilangkan getir.

DSC_1094
aneka toping jamu

Untuk resep beras kencur  :

* Beras 1 1/2 sendok makan penuh direndam dulu selama 3 jam – diusakan tidak lebih     lama karena bikin beras jadi agak berlendir dan ga bagus untuk dibikin jamu , setelah itu diblender hingga halus.
* 100 gram kencur, dikupas
* Air 1 liter
* Gula merah cair sesuai selera
Semuanya direbus hingga air mendidih.
Tadaaaa! jadi deh jamu buatan sendiri yg pastinya jauh lebih terjamin kehigienisannya 🙂

DSC_1097

Selesai acara ini jadi semangat bikin jamu sendiri. Ga pernah kebayang sebelumnya bahwa belajar bikin jamu bisa sefun ini 🙂

 

Advertisements

2 thoughts on “DIY Jamu

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s